טווח חיי מדף נפוץ: כאשר מאוחסנים בסביבה סגורה ויבשה בטמפרטורת החדר (בסביבות 25 מעלות), לתה ירוק יש בדרך כלל חיי מדף של שנה עד שנתיים.
אם מאוחסנים במקרר (0-5 מעלות), ניתן להאריך את חיי המדף של תה ירוק ל-18 עד 24 חודשים.
הקפאת תה ירוק (מתחת ל-18 מעלות) יכולה אפילו להאריך את חיי המדף שלו למספר שנים. עם זאת, יש לציין כי פתיחה תכופה של דלת המקרר בסביבה ביתית עלולה לגרום לתנודות טמפרטורה, המשפיעות על איכות התה הירוק.
גורמים המשפיעים על חיי מדף:
מגוון ועיבוד תה: חלק מתה ירוק פרימיום (כגון Longjing ו-Biluochun) שעוברים עיבוד מיוחד וארוזים היטב-עשויים להיות בעלי חיי מדף קצרים יותר יחסית בשל זמן הקציר המוקדם שלהם והעיבוד המדוקדק שלהם. תה ירוק רגיל- רופף או תה ירוק מעובד במיוחד (כגון תה ירוק קלוי) עשויים להיות בעלי חיי מדף מעט ארוכים יותר.
שיטת אריזה: לתה ירוק ארוז במיכלים מלאים בוואקום או בחנקן- יש חיי מדף ארוכים יותר יחסית מכיוון שהוא אטום מהאוויר. לתה ירוק רופף חיי מדף קצרים יחסית מכיוון שהוא נחשף בקלות לאוויר ולחות.
תנאי אחסון: יש לאחסן תה ירוק בסביבה אטומה, יבשה, קרירה, חשוכה וחסרת ריח. אחסון לא נכון, כמו חשיפה לאוויר, לחות או חום, יקצר משמעותית את חיי המדף שלו.
הצעות לסילוק תה ירוק שפג תוקפו
קביעה אם הוא התקלקל: האם תה ירוק שפג תוקפו בטוח לשתייה תלוי אם הוא התקלקל. אם התה הירוק אוחסן בסביבה סגורה וחשוכה ולא הפך לח או עובש, בדרך כלל בטוח לשתות אותו, אך טעמו וערכו התזונתי עלולים לרדת.
הימנע משתיית תה מקולקל: אם תה ירוק לא אוחסן בכלי אטום או אוחסן בסביבה פתוחה ולחה, מה שמוביל לזיהום חיידקים או פטרייתי או עובש, אין לצרוך אותו. שתיית תה ירוק כזה עלולה לגרום לאי נוחות במערכת העיכול או להרעלה.
